10 月 15 日，合肥四中召開(kāi)了食品安全現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)。校黨委書(shū)記熊榮領(lǐng)、校長(zhǎng)毛曉斌、總務(wù)處主任程家飛及供餐單位負(fù)責(zé)人參加。

    他們首先走進(jìn)食堂，對(duì)食品貯存、初加工、切配、烹飪、餐用具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)的場(chǎng)所布局進(jìn)行仔細(xì)查驗(yàn)，查看“三防”設(shè)備設(shè)施是否按規(guī)定定期開(kāi)展清潔維護(hù)工作，“日管控、周排查、月調(diào)度”等管理工作制度是否切實(shí)落實(shí)。

    一行人隨后召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，毛曉斌從食材源頭安全、環(huán)境衛(wèi)生檢測(cè)、師生同餐同價(jià)、日常留樣記錄和食堂工作機(jī)制這五個(gè)關(guān)鍵方面進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，他要求全體人員進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，認(rèn)真履行每一個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程，加強(qiáng)食堂員工的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，并且要持之以恒地做好日管控、周排查、月調(diào)度工作，認(rèn)真做好檢查記錄，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，必須第一時(shí)間進(jìn)行整改，務(wù)必讓全校師生都能吃得放心、吃得滿(mǎn)意。

    最后，熊榮領(lǐng)進(jìn)一步提出嚴(yán)格要求，他強(qiáng)調(diào)要統(tǒng)一食品安全的思想和站位，樹(shù)立起良好的服務(wù)態(tài)度，不斷增強(qiáng)安全意識(shí)，采購(gòu)良心食材，落實(shí)細(xì)心檢驗(yàn)，提供暖心服務(wù)，始終堅(jiān)持公益性原則，大家齊心協(xié)力共同為做好餐飲保障而努力奮斗，要把餐廳辦成讓學(xué)生和家長(zhǎng)都十分滿(mǎn)意的典范。

    此次現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)的召開(kāi)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂管理部門(mén)、供餐單位及從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。學(xué)校將繼續(xù)堅(jiān)定不移地強(qiáng)化食品安全管理，織密織牢一張安全網(wǎng)，提升師生舌尖上的幸福感和獲得感，全力保障師生安心用餐，健康生活。